Cultura:

Para os que não estão familiarizados, lembro que a área adequada para a vitivinicultura na Argentina estende-se, no sopé dos Andes, desde Salta no norte até o Rio Negro, na...

Tendo em vista nossa próxima visita a Bordeaux em outubro de 2018, valho-me novamente do Guia de Vinhos da França de Michel Mastrojanni no sentido de rever aspectos da região...

Ainda que a combinação de vinhos com queijos obedeça às mesmas diretrizes gerais da harmonização, existem razões para considerá-la em separado, entre elas o fato de que existem inúmeros vinhos...

Desde 1974, há 44 anos, portanto, à frente dos Domaines Rothschild de Bordeaux, o Barão Eric de Rothschild formou verdadeiro império multinacional à sombra do Lafite-Rothschild, um Premier Cru famoso,...

Ainda que conte somente com seiscentos habitantes, a aldeia de Roquefort-sur-Soulzon, nos Pireneus, atrai anualmente milhares de turistas interessados em saber mais a respeito do soberano local, o Rei dos...

Com um número aproximado de 470 vinícolas, a área vitivinícola do Vale do Rio Napa na Califórnia é relativamente pequena, com 80 mil hectares de vinhedo, ou seja, um sexto...

Pelo equilíbrio, o corpo do vinho e sua maciez devem estar de acordo com o peso e a textura da comida. A harmonia exige que as sensações no vinho (frescor,...