
Na época inicial da ABS Rio não havia IA. Mas sobre qualquer assunto vinícola havia Paulo Decat. Grande mestre, da teoria à arte de degustação, por seu conhecimento amplo foi fundamental à frente da diretoria técnica da Associação por 30 anos. Participou ativamente da implantação dos Grupos de Degustação, sendo responsável pela formação e avaliação técnica de novos monitores, e ele próprio foi monitor de cinco grupos.
Com seu espírito simples e trato singelo, fez muitos amigos entre os colegas e alunos que tiveram a sorte de participar de seu convívio. A homenagem que lhe foi prestada representa o reconhecimento e a amizade de todos pela sua fundamental e dedicada participação na Associação.
Luiz Nunes






