O professor Fernando Lima foi o responsável por acompanhar o grupo da ABS Rio na Enoviagem pelo Uruguai, realizada no último mês de outubro. Acompanhe o relato dele e registros de alguns dos momentos vivenciados por associados neste passeio incrível.
E para conhecer todos os lugares que o grupo visitou e ver todas as fotos, visite o blog do professor: https://vinhoscomfernandolima.com.br/enoviagem-pelo-uruguai-com-a-abs-rio/
Por Fernando Lima:
Em setembro tive o prazer de levar um grupo de 18 associados da ABS-Rio, formado por winelovers e sommeliers profissionais, para conhecer 8 vinícolas do Uruguai. Foi intenso e imersivo! Em 5 dias vistamos 8 vinícolas de diferentes portes, conversamos com produtores, degustamos cerca de 70 vinhos e participamos de 1 jantar e 4 almoços harmonizados com grandes vinhos.
Todas as experiências foram memoráveis, cada uma dentro da sua proposta e estilo, e em todas as vinícolas fomos sempre recebidos maravilhosamente bem, o que fez toda a diferença e tornou cada experiência inesquecível.
Segue o registro da nossa enoviagem!
Dia zero: direto do aeroporto para a Bouza
Na nossa enoexcursão não se perdeu tempo! Chegamos ao Uruguai às 16:45h e fomos direto para a Bouza, onde começamos a missão com visita à Bodega e seus vinhedos, degustação e jantar harmonizado.
Vinhos do jantar. Aqui diferentemente da degustação, o Tannat foi o Parcela Única A6 2024.
Teve até Gin!
O vinho de boas vindas.
Não poderíamos ter começado melhor!
Dia 1: Antigua Bodega e Familia Deicas
Antigua Bodega Stagnari
A manhã começou com uma grande recepção da enóloga Laura Casella e de Fabián Houjeije, gerente de exportações. Conhecemos a Antigua Bodega Stagnari e a degustação aqui foi para os fortes! Fabián selecionou 10 vinhos para o grupo, com destaque para os ícones Osiris Reserva Tannat 2015 e Il Nero Gran Reserva 2013.
Familia Deicas
Na sequência visitamos a Familia Deicas, onde fizemos o tour completo e ao final almoçamos.
Logo na chegada nos hidratamos com um delicioso Godello 2025 disponível somente na vinícola.
Tivemos o prazer de almoçar acompanhados de Santiago Deicas, diretor enológico, que fez uma breve explanação do trabalho desenvolvido, seu terroir e seus vinhos.
Durante o almoço Santiago nos ofertou preciosidades de sua adega, como o Preludio 1999 e o branco Legacy Series Chardonnay Viognier 1999. Sim, um vinho branco uruguaio de 1999 e estava fantástico!
O almoço foi harmonizado com os vinhos da linha Cru D’Exception Albariño 2022, Merlot 2022 e Cabernet Sauvignon 2023.
E obviamente não poderia faltar o Massimo Deicas Tannat Cru 2023.
Os 3 Prelúdios que degustamos: o branco 2024 e os tintos 2020 e 1999.
E o Gran Finale ficou por conta do Botrytis Noble que harmonizou maravilhosamente bem com a Torta Basca.
Foi uma tarde completa!
