Degustação apresentada em 16/10/2018, na ABS Flamengo, por Rogerio Dardeau
Objetivo: a apresentação teve por finalidade esclarecer sobre a técnica de inversão do ciclo da videira, utilizando-se o manejo de dupla poda. Foram também apresentados: histórico do modelo; o responsável pela introdução do método, no Brasil, o agrônomo Murillo Albuquerque Regina; as regiões onde está sendo aplicado; as principais castas adaptadas ao modelo; o conceito de microclima; algumas vinícolas que estão utilizando o método; o papel da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais – EPAMIG, no processo; contribuições que o cultivo com dupla poda tem trazido à vitivinicultura brasileira e perspectivas.
Foram degustados os seguintes vinhos:
➢ Carvalho Branco Espumante Nature, de Caldas – MG
➢ Villa Mosconi Riesling 2017, de Andradas – MG
➢ Maria Maria Diva (Sauvignon Blanc 2017), de Três Pontas – MG
➢ Guaspari Vista da Serra Syrah 2015, de Espírito Santo do Pinhal – SP
➢ Casa Verrone Speciale Syrah 2016, de Itobi – SP
➢ Pimeira Estrada Syrah 2017, de Três Corações – MG
Os vinhos Casa Verrone Speciale Syrah 2016 e Primeira Estrada Syrah 2017 foram aerados em decantadores por pouco mais de uma hora.
Evidenciamos a tipicidade de cada rótulo e as características necessariamente aderentes ao tipo de cultivo.
Todos os vinhos foram muito elogiados pelos participantes. Os destaques, porém, foram o Maria Maria Diva (SAauvignon Blanc 2017) e o Guaspari Vista da Serra Syrah 2015.