Masterclass Vinhos italianos de castas internacionais

NOVA DATA

A ABS Rio apresenta a degustação Vinhos italianos de castas internacionais, que será conduzida pelo professor e sommelier italiano Marco Cestrone, na sede da Associação, no Flamengo, no dia 20 de agosto.

A Itália é, sem sombra de dúvida, o país no mundo com maior diversidade vinícola, não somente pelo número de vinhos DOP e IGP (536), superior a qualquer outro país produtor, mas também pelo fato de 75% da superfície plantada ser composta por 80 castas. Panorama único, se comparado com outros países produtores como Portugal, onde 75% do território é coberto por 40 castas, ou como França e Espanha que concorrem com pouco menos de 15 variedades de vitis vinifera.

O universo das uvas italianas aptas à vinificação, entre autóctones e internacionais, pode contar com mais de 545 variedades, aproximadamente 41% de todas as variedades presentes no mundo. E, apesar das castas autóctones estarem intrinsicamente ligadas à peculiaridade e à tipicidade dos produtos vinícolas italianos, não podemos esquecer a fundamental contribuição das castas internacionais para o desenvolvimento da vitivinicultura moderna da Itália. As uvas internacionais foram introduzidas inicialmente no norte da Itália, logo após a erradicação da filoxera para repovoar as videiras perdidas em 25 anos de praga, e para prospectar uma presença internacional mais incisiva dos vinhos produzidos na “velha bota”.

Atualmente as superfícies plantadas com uvas internacionais são, aproximadamente, 110 mil ha, ocupando 30% dos solos da península, dos quais 62 mil ha com uvas tintas e 48 mil com uvas brancas espalhadas em todas as principais regiões de produção da Itália.

A degustação

No evento Vinhos italianos de castas internacionais, degustaremos alguns dos vinhos italianos mais icônicos e qualitativos elaborados com castas internacionais.

Confira os vinhos que serão degustados, seguidos de seus respectivos preços de mercado:

• Ferrari Extra Brut Rosé Maximum Trento DOC – R$ 497,90
• Tellus Chardonnay IGT Lazio – R$ 243,66
• Carnasciale Toscana IGT 2017 – R$ 994,37
• Marchese di Villamarina Alghero DOC 2017 – R$ 458,30
• Caiarossa IGT Toscana 2016 – R$ 1.098,00

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