Nossa professora Ligia Peçanha vai apresentar a live Vinhos de sobremesa e suas harmonizações, com a participação especial do sommelier Agilson Gavioli.
Agilson Gavioli é sommelier formado pelo SENAC, atua no mercado de vinhos, desde 1997, como palestrante e consultor técnico para restaurantes e na organização de viagens técnicas em regiões vinícolas. Pós-graduado Lato Sensu em Docência no Ensino Superior pela Universidade Estácio de Sá. É professor da disciplina Enologia, Drinks e Aperitivos de cursos de Graduação Tecnológica em Gastronomia, co-autor do livro Vinho com Design e atua também como docente de bebidas dos cursos do Senac São Paulo – SBC. Participa de uma confraria voltada para harmonização de vinhos com a gastronomia brasileira, a Taninos no Tucupi, que se reúne no Restaurante Tordesilhas, em São Paulo.
Ligia Peçanha é diretora da ABS-Rio, faz parte do corpo docente e também atua como monitora de grupos de degustação.
Para assistir à live, basta acessar a página da ABS-Rio no Instagram e clicar sobre o logo da ABS, que estará sinalizado com a legenda AO VIVO.
Data: 14 de julho de 2020, terça-feira
Hora: 20 horas
As lives já realizadas podem ser assistidas em nosso canal no YouTube.
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