A vitivinicultura catarinense voltada aos vinhos finos ainda não completou 20 anos. No entanto, essa juventude vem convivendo com muito estudo, inovações e tecnologia. Os vinhos finos de Santa Catarina podem ser localizados em duas grandes regiões: na Serra e no Planalto Oeste. São Joaquim é o principal município da serra, concentrando a cultura dos vinhos de altitude, a partir de uvas que passam por invernos frios e têm grande exposição ao sol. Ali, diversos produtores vêm tendo muito êxito com castas italianas e com processos sofisticados de vinificação, além de cultivos orgânicos.
Rogerio Dardeau apresenta uma seleção do que melhor descreve esse estado. Veja os rótulos selecionados:
- Villaggio Conti Brut Penúltimo
- Leone di Venezia Garganega
- Villaggio Bassetti Donna Enny
- Villaggio Conti Montepulciano
- Leone di Venezia Refosco Dal Peduncolo Rosso
- Santa Augusta Imortali
Data: 29 de novembro, 5ª feira
Hora: 19h30
Local: ABS Flamengo
Preços: R$ 203,00 (sócio) / R$ 264,00 (não sócio)
Mais informações e inscrição: 2285-0497 / 2265-2157 / abs@abs-rio.com.br
(*) Apenas para associados em dia com sua trimestralidade.
(*) Para profissionais da área, em dia com a ABS, a inscrição é gratuita.
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