A ABS-Rio convida para a degustação Vinhos da Geórgia e seus oito mil anos de história, organizada pelo professor Saulo Moura, no Flamengo, no próximo dia 28 de junho.
Para esta degustação, o professor Saulo selecionou quatro rótulos, de duas uvas nativas, que demonstram as características próprias dos vinhos produzidos pelo método tradicional georgiano, com oito mil anos de história, e pelo método moderno.
Considerada por muitos especialistas como berço do vinho – após descoberta de vestígios de vinificação em ânfora datados de oito mil anos atrás –, a Geórgia está localizada no extremo leste da Europa, nas montanhas do Cáucaso. Seu território pertencia à União Soviética até 1991 e é rodeado por Rússia, Armênia, Azerbaijão e Turquia.
Devido às características naturais de clima e solo, a Geórgia abriga mais de 500 variedades nativas de uvas, entre as quais podemos destacar algumas das mais conhecidas: saperavi, rkatsiteli, shavkapito e kisi.
O vinho é produto de extrema importância para a cultura do país, que, além dos modernos processos de fabricação, segue, em parte, com o tradicional método georgiano que fermenta as uvas em grandes vasos de barro chamados qvevri.
Degustação de vinhos da Geórgia e seus oito mil anos de história
Para este evento, Saulo Moura selecionou quatro vinhos. Cada um transmite, de forma perfeita, a maneira como a uva foi impactada pelo método de elaboração empregado.
Dois dos vinhos degustados são feitos pelo método tradicional georgiano e os outros dois pelo método moderno.
Confira todos na lista a seguir, bem como seus valores de mercado:
- Rustaveli Qvevri Saperavi – vinho tinto georgiano 2018 – R$ 312,00
- Saperavi Reserva Especial 2013 – R$ 367,00
- Rustaveli Qvevri Kisi 2018 – R$ 268,00
- Vinho branco seco georgiano Kisi 2018 – Shilda – R$ 122,00
Sobre o professor
Saulo Moura concluiu sua formação básica na ABS-Rio. É especialista em vinhos, possui certificação WSET 3 conferida pela Wine & Spirits Education Trust e certificação em vinhos franceses FWS (French Wine Scholar) conferida pela Wine Scholar Guild.
Anote em sua agenda!
Data: 28 de junho de 2022, terça-feira
Hora: das 19h30 às 21h30
Onde: Praia do Flamengo, 66 bl.B sala 310
Valores: R$ 165,00 para associados da ABS-Rio ativos; e R$ 198,00 para não associados.
Vagas: Limitadas 28 pessoas.
A inscrição não está mais disponível.
Siga ABS-Rio:
https://www.instagram.com/abs_rj
https://www.facebook.com/absrio.oficial
Visite nosso canal no YouTube