Vamos sair do óbvio e nos aventurar em uma aula inédita, repleta de temas curiosos! No evento Que vinho é esse? Novos estilos e tendências vitivinícolas, iremos apreciar 5 vinhos de propostas singulares, em uma degustação conduzida pela professora Laura Cavallieri com participação especial do professor Euclides Penedo Borges.
A aula acontecerá no próximo dia 26 de setembro, terça-feira, às 19h30, na unidade Flamengo da ABS-Rio.
Sobre os apresentadores
Euclides Penedo Borges é produtor de vinhos em Mendoza, na vinícola que leva seu nome. Foi presidente da ABS-Rio por duas gestões e atua como diretor e professor da Associação.
Laura Cavallieri atende empresas de Alimentos & Bebidas através de sua agência Comunica. Sommelière formada pela ABS-Rio, é professora do Ciclo Profissional e responde pela área de comunicação da Associação.
Sobre a degustação
Laura selecionou rótulos para ilustrar conceitos que estão mexendo com o mercado, como um vinho branco feito com a uva Malbec, um vinho produzido no estado do Rio pela técnica de dupla poda, e até um Grand Cru Classé de Saint Emilion de cultivo biodinâmico.
Confira os temas e vinhos da aula, e seus valores de mercado para garrafas de 750ml:
Vinhos do Rio de Janeiro: temos!
Graças à técnica da dupla poda, o estado do Rio já conta com mais de 30 vinícolas em atividade, como a Tassinari, em São José do Vale do Rio Preto.
Vinho: Tassinari Sauvignon Blanc 2022, Rio de Janeiro (R$ 130)
Vinho branco de uvas Malbec
Todo mundo já degustou um Blanc de Noir. Mas e um feito 100% com uvas Malbec? Vamos degustar esse lançamento da Penedo Borges Bodega Boutique, apresentado por seu produtor, o professor Euclides Penedo Borges.
Vinho: Blanc de Malbec Penedo Borges, Mendoza (R$ 219)
Vinho sem álcool
É isso mesmo que você leu! Assim como o mercado das cervejas, o do vinho também começa a ganhar seus primeiros exemplares produzidos através da desalcoolização.
Vinho: Vinoh Merlot 2021, Serra Gaúcha (R$ 98,15)
Que uva é essa?
Vamos degustar às cegas um vinho surpresa e interpretar as características da uva. O vencedor vai ganhar uma garrafa especial selecionada para a aula.
Biodinâmico premiado
Natureba com orgulho, sim senhor! O Ch. Fonroque foi o primeiro Grand Cru Classé a conquistar certificação biodinâmica. O vinho escolhido recebeu 93 pontos do crítico James Suckling e da Wine Spectator.
Vinho: Ch Fonroque Grand Cru Classé 2018 Saint Emilion Grand Cru, França (R$ 570)
A degustação Que vinho é esse? Novos estilos e tendências vitivinícolas terá como acompanhamento crostatas de alecrim da pizzaria Mamma Jamma, apoiadora do evento.
Anote em sua agenda
Local: Praia do Flamengo, 66 – Bl. B – sala 310
Data: 26 de setembro de 2023, terça-feira
Hora: 19h30
Vagas: Limitadas a 28 participantes
Valores: R$ 168,00 para associados ABS-Rio ativos; R$ 227,00 para não associados.
Mais informações: abs@abs-rio.com.br / WhatsApp 98496-1082 (Flamengo)
Evento destinado a maiores de 18 anos.
A inscrição não está mais disponível.
Siga ABS-Rio:
https://www.instagram.com/abs_rj
https://www.facebook.com/absrio.oficial