A ABS Rio tem o prazer de apresentar o evento Os vinhos de Jerez – Sherry Week 2023, como parte integrante da International Sherry Week. No encontro, que acontecerá no próximo dia 07 de novembro, na sede da Associação, a professora Ligia Peçanha conduzirá uma degustação harmonizada.
Apresentação
O vinho Jerez é um dos vinhos históricos da Espanha; existem registros de sua produção há mais de 2000 anos. O Jerez é um vinho fortificado produzido na região ao redor da cidade de Jerez, na Andaluzia, no Sul da Espanha. O vinho é elaborado por um processo distinto de corte fracionado, chamado Solera e vários estilos diferentes de vinhos secos e doces são produzidos.
Todos os anos o Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez-Xérès-Sherry organiza, no mês de novembro, a International Sherry Week. O festival tem como mote celebrar os vinhos da região e levá-los para vários locais em todo o mundo. Este ano a Jerez Week acontecerá de 6 a 12 de novembro e será um evento especial: o festival alcança a sua décima edição.
ABS-Rio na Sherry Week 2023
A ABS-Rio vai mais uma vez participar da International Sherry Week com uma degustação comparativa dos diferentes estilos de Jerez harmonizados com tapas. O evento será conduzido pela professora Ligia Peçanha, DipWSET.
Degustação
Nesta degustação, a professora Ligia Peçanha apresentará a região de produção de Jerez (sua história, solos, clima), as Denominações de Origem, o plantio das uvas, o processo de elaboração e envelhecimento em Solera, os estilos de Jerez, sua inserção no comércio mundial e, dentro de uma tendência atual, os drinks elaborados com Jerez.
Além disso, cada estilo de Jerez será acompanhado de um Tapa, bem como será discutida a harmonização de Jerez com comidas.
Confira os vinhos selecionados para serem degustados e os tapas que os acompanharão:
- MANZANILLA: La Guita Manzanilla, Produtor: La Guita, Preço R$267,00.
Harmonização: Azeitonas recheadas com pimentão - AMONTILLADO: Sánchez Romate Amontillado NPU, Produtor: Sánchez Romate, Preço: R$344,00.
Harmonização: Presunto Cru Espanhol - OLOROSO: Sánchez Romate Oloroso Don José, Produtor: Sánchez Romate, Preço R$344,00.
Harmonização: Queijo curado - CREAM: Cream Hidalgo, Produtor: Hidalgo, Preço: R$234,00.
Harmonização: Bolinho de amêndoas - PEDRO XIMENEZ: Delgado Zuleta Pedro Ximenes Monteagudo, Produtor: Delgado Zuleta, Preço: R$374,00.
Harmonização: Brownie com lâminas de amêndoas
Inscreva-se agora e venha aproveitar essa experiência!
Anote em sua agenda
Data: 07 de novembro de 2023, terça-feira
Hora: 19h30
Local: Praia do Flamengo, 66 – Bl. B – sala 310
Vagas: Limitadas a 29 participantes
Valores:
- R$ 190,00 para associados ABS-Rio ativos
- R$ 257,00 para não associados
- Estes valores poderão ser parcelados em duas vezes.
Mais informações: abs@abs-rio.com.br / WhatsApp 98496-1082 (Flamengo)
Evento destinado a maiores de 18 anos.
A inscrição não está mais disponível.
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