A ABS Rio apresenta a masterclass Bourgogne: Chablis e Côte D’Or, que será conduzida pelo professor e sommelier Weyler Lima, na sede da Associação, no Flamengo, no dia 05 de setembro.
Chablis e Côte d’Or
Na região de Chablis são produzidos os vinhos elaborados com a casta Chardonnay de estilo mais distinto do restante da Bourgogne, feitos da mesma casta.
As peculiaridades climáticas, os solos Kimmeridgian, ricos em fósseis de pequenas ostras, e o uso moderado de carvalho na vinificação e amadurecimento imprimem ao vinho acidez e mineralidade marcantes.
Nas Côtes de Nuits e de Beaune que, conjuntamente, formam a Côte d’Or, são elaborados vinhos que simbolizam o ápice das expressões das castas Pinot Noir e Chardonnay em escala global.
As condições climáticas e geográficas, os solos muito diversificados da Côte d’Or, e a diversidade de práticas de vitivinicultura contribuem para a grande nuance estilística dos reputadíssimos vinhos brancos e tintos oriundos de cada comuna.
A degustação
Durante o evento, Weyler destacará as principais características das regiões de Chablis, bem como das comunas de Gevrey-Chambertin, situada na Côte de Nuits, e de Pommard e Puligny-Montrachet, situadas na Côte de Beaune.
A apresentação destacará os principais aspectos que regem as Appellations d’Origine Grand Cru de Chablis e Premiers Crus das três comunas da Côte d’Or citadas acima, em que foram enquadrados os vinhos selecionados para a degustação, bem como os perfis dos produtores e as características das safras representadas.
Os vinhos e respectivos preços e pontuações:
- Domaine Gautheron Chablis Grand Cru Vaudésir 2021 (Tim Atkin MW 94): R$889,00
- Domaine Alain Chavy Puligny-Montrachet Premier Cru Clavoillons 2019 (Jasper Morris MW 91): R$1.999,00
- Domaine René Bouvier Gevrey-Chambertin Premier Cru Champeaux 2020 (Jasper Morris MW 92): R$2.666,00
- Domaine Comte Armand Pommard Premier Cru Clos des Epenots Monopole 2018 (Tim Atkin MW 96, Jasper Morris MW 94): R$1.985,00
As vagas são limitadíssimas, garanta a sua!
Anote em sua agenda
Onde: Praia do Flamengo, 66 – Bl. B – sala 310
Data: 05 de setembro de 2024, quinta-feira
Horário: 19h30
Vagas: Limitadas a 14 participantes
Valores:
- R$ 498,00 para associados ABS-Rio ativos;
- R$ 673,00 para não associados.
- Esses valores poderão ser parcelados em 3x sem juros no cartão.
Mais informações: abs@abs-rio.com.br / WhatsApp 98496-1082 (Flamengo) – 98250-5266 (Barra)
Evento destinado a maiores de 18 anos.
A inscrição não está mais disponível.
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