François Hautekeur apresentará duas experiências sensoriais bem originais: Aromas & Sabores e Chandon: Descoberta Olfativa, nas quais servirá rótulos produzidos pela Chandon Brasil – a mais famosa casa de vinhos espumantes do País, posicionada no segmento de espumantes Super Premium. Depois de contar a história da Casa, de 1973 até hoje, François dará explicações sobre a elaboração dos vinhos, sublinhando suas opções qualitativas.
AROMAS & SABORES
O objetivo desta experiência sensorial é entender a diferença entre aroma e sabor (o que não é tão obvio!) e compreender a importância do olfato nas degustações.
CHANDON: DESCOBERTA OLFATIVA
Essa experiência permitirá conhecer a riqueza aromática dos vinhos Chandon, a famosa casa de vinhos espumantes do Brasil. No evento, serão degustados quatro rótulos da bebida.
Em 2010, François Hautekeur foi apontado pela Maison Veuve Clicquot para gerenciar o dossiê técnico e midiático das garrafas encontradas no Mar Báltico, o que lhe permitiu degustar todas as 47 garrafas de Veuve Clicquot que estavam submersas desde o século XIX. Em janeiro de 2013, após quase nove anos na Maison, em Reims, na França, foi nomeado gerente da Comunicação Enológica na Moët Hennessy do Brasil. Hoje, François tem a missão de difundir, por todo o País, a marca Chandon, a mais jovem entre as lendárias marcas de espumantes e champagnes do grupo francês LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy), o primeiro grupo de luxo do mundo.
Data: 21 de agosto (segunda-feira)
Hora: 19h30
Local: ABS Barra
Preço: R$ 70,00
Inscrição: 2421-9640 / abs@abs-rio.com.br
Observação: Para profissionais em dia com a trimestralidade a inscrição é gratuita.