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Introdução ao Mundo do Vinho para Jovens

Curso introdutório planejado especialmente para jovens adultos, na faixa etária de 18 anos completos até 28 anos, interessados em ingressar no mundo do vinho.

ABS Flamengo Início: 21 de novembro

Local: ABS Flamengo (Praia do Flamengo, 66 – sala 311 – Flamengo)
Hora: de 19h15 a 21h15

A primeira turma já está com inscrições abertas, e o início das aulas está programado para o dia 21 de novembro. Serão quatro aulas, sempre às quintas-feiras, totalizando uma carga horária de 8 horas. Ao final, o aluno receberá um certificado de conclusão.

Conheça o programa do curso:

Aula 1 – dia 21/11 – professor Joseph Morgan

Origem e disseminação da elaboração do vinho. Produção e consumo. O vinho no Brasil. Fatores que influenciam a qualidade dos vinhos: clima, solo, casta e tecnologia. Plantio. Cuidado com as videiras. Principais castas viníferas. O vinho e a saúde.

Aula 2 – dia 28/11 – professora Ligia Peçanha

A degustação dos vinhos. Análise sensorial – aspectos visuais, olfativos e gustativos. Amadurecimento e envelhecimento. Evolução dos atributos do vinho. Uso da ficha analítico-descritiva.

Aula 3 – dia 05/12 – professor Frederico Novaes

Vindima. A cantina. Elaboração de um vinho branco. Elaboração de um vinho tinto. O papel das barricas de carvalho. As rolhas. Elaborações especiais. Vinhos rosé. Vinhos doces fortificados – Porto, Madeira, Jerez e outros. Vinhos doces não fortificados.

Aula 4 – dia 12/12 – professor Fernando Lima

Elaboração de espumantes. O champagne. Os métodos de elaboração. Os espumantes nacionais. Outros espumantes: Crémant, Mousseux, Sekt, Cava, Espumanti, Sparkling. O serviço dos espumantes.

A ABS-Rio se reserva o direito de alterar a ordem das aulas e os professores escalados, caso haja absoluta necessidade.

PRÉ-REQUISITO: comprovar idade na faixa de 18 anos completos até 28 anos.

Mais informações e inscrição: 2265-2157 / 2285-0497 / abs@abs-rio.com.br

Inscreva-se agora e garanta este valor promocional. Garanta o seu lugar! São apenas 35 vagas.

Por apenas R$ 510,00*

* Pode ser parcelado em 3x R$ 170,00.

O que andam falando dos cursos da ABS-Rio

Depoimento Sergio

Iniciei o curso básico e fiquei impressionado com a organização e a excelência da ABS!
Parabéns!!!!

Depoimento Marly

Simplesmente a melhor escola pra quem quer se tornar um sommelier profissional! Professores capacitado e muito atenciosos para com os alunos.

Depoimento Carolina Müller

Professores excelentes, local de fácil acesso, bom tempo de aulas!!

aguarde...