O curso O Vinho e sua Degustação está com inscrições abertas para a primeira turma do ano com aulas às 5as feiras na unidade Barra. Assim como os demais cursos regulares, este curso é indicado aos apreciadores da bebida, mas também pode ser o primeiro passo para quem está pensando em investir profissionalmente no vinho.
São 8 aulas – uma por semana, nas quais serão abordados*: zonas produtoras mundiais de vinho, breve história da viticultura brasileira, técnicas vitícolas, principais variedades de uvas. A colheita, a elaboração do vinho, como se produz o champagne. Elementos constituintes do vinho. O vinho e a saúde. Noções práticas do serviço de vinhos. O vinho na cozinha, combinação entre vinhos e comidas. Métodos de avaliação sensorial. Ficha analítico-descritiva (método Giancarlo Bossi). Avaliação dos caracteres organolépticos do vinho (visual, olfativo e gustativo). Amadurecimento e envelhecimento do vinho. Evolução dos vários componentes dos vinhos.
Data: de 13 de fevereiro a 15 de abril de 2020, às 5as feiras.
Hora: de 19h30 a 21h45
Local: ABS Barra
Preço: R$ 1.375,00 (R$ 1.350,00 do curso + R$ 25,00 Taxa de inscrição), parcelado em até 3x no cartão.
Informações e inscrições: 2421-9640 / 2285-0497 / abs@abs-rio.com.br
A inscrição não está mais disponível.
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