NOVA DATA
A ABS Rio apresenta o curso O mundo do gim – história, estilos e coquetéis – 2ª edição, que será conduzido por Francesca Sanci. Nesta edição o curso acontece em formato presencial, em duas aulas, nos dias 15 e 22 de outubro, na sede da Associação, no Flamengo.
Apresentação
Neste curso, com carga horária de 5 horas, você irá descobrir o mundo do gim, aprendendo sobre sua história, produção, botânicos e tendências. Serão degustados 12 gins de forma dinâmica, além de gins tônicas, feitos com gins distintos, e outros coquetéis.
O curso conta com o apoio das empresas Pernod Ricard, Beam Suntory, Arpo Gin e Beg Gin .
Programa
Aula 1
- O que é gim, história e tendências;
- Produção de gim e botânicos;
- Degustação de 6 gins e 3 gins tônicas feitos com gins distintos.
Aula 2
- Estilos de gim;
- Perfect cocktail x Perfect Serve;
- Coquetéis harmoniosos com gim;
- Degustação de 6 gins diferentes e 2 coquetéis com gim (Breakfest Martini e Aviaton).
Degustação
No curso O mundo do gim – história, estilos e coquetéis – 2ª edição serão degustados 12 gins, 3 variações de gim tônica e 2 coquetéis. Confira os gins selecionados, seguidos de seus respectivos preços de mercado:
- Seagers Dry Gin – R$ 43,90
- Arpo Gin Seco Brasileiro – R$ 99,90
- Beefeater London Dry Gin – R$ 99,90
- BEG Modern & Tropical – R$ 119,90
- Bombay Sapphire London Dry Gin – R$ 129,90
- BEG New World Navy Gin – R$ 129,90
- Tanqueray London Dry Gin – R$ 139,90
- Roku Gin Artesanal Japonês – R$ 189,90
- Tanqueray N° Ten – R$ 219,90
- Monkey 47 Dry Gin Alemão – R$ 249,90
- Monkey 47 Sloe Gin – R$ 263,89
- Nordés Atlantic Galician Gin – R$ 264,90
Sobre a professora
Bacharel em gastronomia e pós-graduada em gestão de negócios em alimentação, Francesca Sanci dedicou os últimos 8 anos ao segmento de A & B e atua como mixologista prestando consultorias para bares e restaurantes. Também ministra aulas e palestras, sendo hoje docente da Universidade do Oeste Paulista (UNOESTE), professora da Associação Brasileira de Sommeliers do Rio de Janeiro (ABS-Rio) e coordenadora do curso de Introdução ao Mundo da Coquetelaria. Possui diversos cursos de especialização no segmento de bebidas que vão desde sommelier de vinhos e cervejas até produção de destilados e cursos de mixologia e gestão de bar, e utiliza esses conhecimentos de forma
multidisciplinar em suas aulas e palestras.
Certificado
Ao aluno que comparecer às duas aulas, será emitido certificado de participação, que será disponibilizado de forma online na área do aluno no site da ABS Rio, após o término do curso.
Garanta já sua inscrição!
Anote em sua agenda
Local: Praia do Flamengo, 66 Bl B sala 310
Data: 15 e 22 de outubro de 2024 – terças-feiras
Hora: 19h às 21h30
Vagas: Limitadas a 20 participantes
Valores:
- R$ 275,00 para associados ABS Rio ativos; e
- R$ 330,00 para não associados.
- Estes valores poderão ser parcelados em até três vezes.
Mais informações: abs@abs-rio.com.br / WhatsApp 98496-1082 (Flamengo) – 98250-5266 (Barra)
Evento destinado a maiores de 18 anos.
Siga ABS-Rio:
https://www.instagram.com/abs_rj
https://www.facebook.com/absrio.oficial