NOVA DATA
24 e 31 de janeiro de 2024
A ABS Rio tem o prazer de apresentar o Curso de vinhos do Chile, conduzido pela professora Ligia Peçanha, nos dias 04 e 11 de outubro 24 e 31 de janeiro de 2024, na sede da Associação, no Flamengo.
O vinho no Chile
Segundo dados da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), o Chile é o 6º maior produtor mundial de vinhos (é responsável por 5,2% dos vinhos produzidos no mundo) e o 4º maior exportador.
No hemisfério sul é o maior produtor, estando à frente de gigantes como a Austrália e a Argentina. Esta posição de destaque se deve a um trabalho intenso de modernização da viticultura e da produção de vinhos, bem como à diversidade de estilos que podem ser produzidos nas diferentes regiões (indicações geográficas).
Além disso, há um trabalho cada vez maior de resgate de castas tradicionais (como País, Moscatel e Carignan) que haviam sido abandonadas e substituídas por castas europeias importantes até hoje (Carmenère e Cabernet Sauvignon).
Ao mesmo tempo, novas áreas de plantio vêm sendo caracterizadas. Junta-se a este fato a produção de uma grande gama de vinhos, que vão desde os servidos de entrada – com preço bastante competitivo – até os vinhos premium e ultrapremium de alta qualidade.
A produção chilena está concentrada em quatro grandes conglomerados (cerca de 80% da produção), o que, no entanto, não significa a produção de vinhos padronizados, mas sim de diferentes terroirs, que recebe investimento volumoso. Ademais, movimentos de produtores independentes vêm aumentando e novos vinhos são lançados anualmente.
Consolidados grupos como o MOVI (Movimiento de Viñateros Independientes) e VIGNO (Los Vignadores del Carignan) se juntam ao recém-criado ALMAULE (“alma do Maule”, com foco no resgate de vinhos da uva País) para dar uma “cara nova” à vinicultura chilena.
Programa
Para ficar em dia com a vitivinicultura do Chile e conhecer mais sobre seus grandes vinhos (que vão muito além da Carmenère e do Cabernet Sauvignon), nada melhor do que a reedição, depois de três anos, do tradicional Curso de Vinhos do Chile da ABS-Rio.
O curso será dividido em duas aulas:
AULA 1 – dia 24/01/24
- O ambiente em que a vinha cresce: geografia, solo e clima
- As castas plantadas
- Os estilos de vinhos
AULA 2 – dia 31/01/24
- O Sistema de Denominaciones de Origen (DOs)
- Regiões produtoras
- Vinhos de destaque em cada região
Para dar suporte a este passeio pelas diferentes regiões produtoras chilenas, a professora Ligia Peçanha vai orientar os alunos na degustação dos seguintes vinhos:
AULA 1
- Casa Silva Lago Ranco Sauvignon Blanc, 2021, Casta Sauvignon Blanc, Valle de Malleco – R$245,16
- Errazuriz Aconcagua Costa Chardonnay, 2019, Casta Chardonnay, Valle de Aconcagua – R$297,90
- Haras de Pirque Hussonet Gran Reserva, 2020, Casta Cabernet Sauvignon, Valle de Maipo – R$189,00
- Laura Hartwig Single Vineyard Carmenere, 2020, Casta: Carmenère, Valle de Colchagua – R$135,00
- Las Veletas Pais Almaule, 2021, Casta País, Valle de Maule – R$186,80
AULA 2
- Viñedos de Alcohuaz Syrah Tococo, 2020, Casta Syrah, Valle de Elqui – R$480,90
- Concha y Toro Amelia Chardonnay, 2021, Casta Chardonnay, Valle de Limari – R$440,00
- Villard Le Pinot Noir Grand Vin, 2020, Casta Pinot Noir, Valle de Casablanca – R$364,90
- Viña San Pedro Altair Sideral, 2020, Corte, Valle de Cachapoal – R$359,90
- Odfjell Orzada Carignan Orgânico, 2020, Casta Carignan, Valle de Maule – R$198,00
Certificado
Ao aluno que comparecer às duas aulas, será emitido certificado de participação.
Sobre a professora
O curso será conduzido pela professora Ligia Peçanha, DipWSET, que tem aprofundado estudos sobre a produção de vinhos do Chile, inclusive com viagens recentes.
Participe deste clássico curso da ABS. Faça já sua inscrição!
Anote em sua agenda
Data: 4 e 11 de outubro de 2023 24 e 31 de janeiro de 2024, quartas-feiras
Hora: 19h30
Local: Praia do Flamengo, 66 – Bl. B – sala 310
Vagas: limitadas a 29 participantes
Valores:
- R$ 377,00 para associados ABS-Rio ativos;
- R$ 455,00 para não associados;
- Estes valores poderão ser parcelados em até três vezes.
Evento destinado a maiores de 18 anos.
A inscrição não está mais disponível.
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