A ABS-Rio tem a satisfação de promover o Curso de vinhos da Bourgogne e Beaujolais, com degustação de vinhos das duas mais tradicionais regiões produtoras da França.
O curso ocorrerá nos próximos dias 20 e 27 de setembro, às 19h30, na sede Flamengo, e será conduzido pelo professor Weyler Lima, exclusivamente no formato presencial, limitado a 29 participantes.
Bourgogne
A Bourgogne é uma região reconhecida pela sua riqueza histórica, sua gastronomia e seus vinhos de terroir de grande diversidade estilística, feitos principalmente com as castas Chardonnay e Pinot Noir.
As castas cultivadas nos Climats meticulosamente delimitados e classificados desde a era monástica, conferem aos vinhos uma expressão singular, refletindo as condições naturais de cada Climat e o savoir-faire dos produtores.
Beaujolais
Região dominada pela casta Gamay, admirada pelos seus vinhos tintos de perfil organoléptico ditado pela técnica de maceração semi-carbônica, muito distinto dos seus pares borgonheses.
Conteúdo do curso
Durante as aulas do Curso de vinhos da Bourgogne e Beaujolais serão abordadas as principais características climáticas e geológicas de cada região, suas principais castas e técnicas específicas de viticultura, vinificação e amadurecimento, as denominações de origem, a classificação hierárquica dos Climats borgonheses e as denominações de origem do Beaujolais.
Em cada aula serão degustados quatro vinhos.
A curadoria dos vinhos foi feita criteriosamente objetivando apresentar aos participantes os principais estilos de vinhos procedentes de Chablis, Côte d’Or, Côte Chalonnaise e Mâconnais, distribuídos pelos quatro níveis da pirâmide hierárquica da Bourgogne, bem como um Cru do Beaujolais, todos eles elaborados por produtores de alta reputação e abrangendo uma ampla variedade de safras.
Degustação
Nas duas aulas do Curso de vinhos da Bourgogne e Beaujolais, o professor Weyler Lima conduzirá a degustação de oito vinhos de Bourgogne e do Beaujolais, duas das mais tradicionais regiões produtoras da França.
Confira os rótulos selecionados, seguidos de seus preços de mercado:
Aula 1
- Bourgogne Aligoté Clos des Perrières La Combe 2019 – R$ 445,00
- Meursault Clos du Domaine 2018 – R$ 840,00
- Pouilly-Fuissé 1er Cru Clos de France 2020 – R$ 933,00
- Chablis Grand Cru Blanchot 2004 – R$ 1.166,00
Aula 2
- Moulin-à-Vent 2020 – R$ 268,00
- Mercurey 1er Cru Clos de Tonnere 2017 – R$ 506,00
- Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2016 – R$ 1.266,00
- Vosne-Romanée Vieilles Vignes 2017 – R$ 1.390,00
Material
A ABS disponibilizará na Área do Associado, as duas aulas em PDF.
Certificado
Ao aluno que comparecer às duas aulas, será emitido certificado de participação.
Não fique de fora desse clássico curso da ABS e faça já sua inscrição!
Anote em sua agenda
Data: 20 e 27 de setembro de 2023, quarta-feira
Horário: 19h30
Onde: Praia do Flamengo, 66 – Bl. B – sala 210
Vagas: Limitadas a 29 participantes
Valores:
- R$ 503,00 para associados ABS-Rio ativos;
- R$ 680,00 para não associados.
- Estes valores poderão ser parcelados em até três vezes.
Evento destinado a maiores de 18 anos.
A inscrição não está mais disponível.
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