O professor Weyler Lima apresentará o Curso de Vinhos da Austrália, nos próximos dias 02 e 09 de dezembro, através da plataforma Zoom, às 19h30.
País de dimensões continentais e de ampla diversidade estilística de vinhos
A história da produção de vinhos na Austrália se iniciou com os primeiros colonizadores, em 1788, ganhou tração com o imigrante escocês James Busby que, nos anos 1830, levou para o país uma coleção de mudas de videiras europeias e se estabeleceu em definitivo, ganhando os contornos atuais, a partir dos anos 1950.
Sexto maior país do mundo em extensão territorial, as superfícies plantadas das 65 regiões vinícolas da Austrália superam as de Bordeaux e Bourgogne somadas. São aproximadamente 145 mil hectares, concentrados no sul e sudeste do país, e na Ilha da Tasmânia, em que foram plantadas mais de 100 variedades, majoritariamente francesas, mas também italianas e espanholas, sobre solos muito antigos e muito diversificados, cobrindo um vasto espectro de climas, o que garante vinhos de uma ampla variedade estilística.
O inconfundível estilo do Shiraz da Austrália do Sul, mas o país oferece muito mais diversidade…
A Austrália é muito reconhecida globalmente pelo estilo potente e exuberante que caracteriza os seus vinhos de Shiraz de regiões de clima quente como Barossa Valley e McLaren Vale, mas também pelas excepcionais expressões de Cabernet Sauvignon de Coonawara, de Chardonnay de Margaret River, do estilo único de Sémillon do Hunter Valley, de Riesling de Clare Valley e Eden Valley, do Pinot Noir da Ilha da Tasmânia etc.
Entretanto, refletindo a criatividade e o gosto por experimentação dos seus produtores, o país também faz ótimos vinhos de cortes de castas brancas e tintas como, por exemplo, Sauvignon Blanc/Sémillon, Grenache/Shiraz/Mataro, além de espumantes e vinhos fortificados e, mais recentemente, tem tido grande sucesso com seus vinhos monovarietais feitos de castas italianas como Fiano, Nebbiolo, Nero d’Ávola, Sangiovese e Vermentino.
Passeando pelas principais regiões vinícolas da Austrália através de seus vinhos
Visando permitir aos participantes apreciar alguns dos principais estilos de vinhos australianos mais representativos, o professor Weyler Lima selecionou nada menos do que oito vinhos de excelente qualidade, elaborados por produtores renomados, e das regiões mais icônicas do país.
Na primeira aula, dia 02 de dezembro, vamos focar em vinhos brancos aromáticos, varietais e de corte, além de um exemplar de Chardonnay de clima fresco, e de um tinto feito no coração da Austrália, mas com inspiração siciliana:
- Sauvignon Blanc/Sémillon 2018 – Vasse Felix – Margaret River (R$218,77)
- Chardonnay 2011 – Stonier – Mornington Peninsula (R$359,00)
- Lodge Hill Riesling 2011 – Jim Barry – Clare Valley (R$369,00)
- Private Bin Nero d’Avola 2016 – Calabria – Riverina (R$229,00)
Na segunda aula, dia 09 de dezembro, vamos conhecer a expressão australiana mais peculiar da casta Sémillon e nos concentrar nos vinhos tintos potentes e concentrados da Austrália do Sul que deram ao país lugar de destaque no mapa-mundi do vinho:
- Sémillon Reserve 2008 – Brokenwood – Hunter Valley (R$299,00)
- Bin 28 Kalimna Shiraz 2017 – Penfolds – South Australia (R$559,90)
- The Strapper GSM 2012 – Yalumba – Barossa Valley (R$299,00)
- Cover Drive Cab. Sauvignon 2010 – Jim Barry – Coonawara (R$395,00)
Escolha como participar
A inscrição no Curso de Vinhos da Austrália pode ser feita em uma dessas modalidades:
Com vinhos, pelo valor de R$299,00 para associados e R$359,00 para não associados, podendo ser parcelada, sem juros, no cartão de crédito. Aos interessados em participar, é importante destacar que são apenas 47 vagas!
Sem vinho, para quem estiver fora ou quiser apenas acompanhar o conteúdo, a inscrição sai a R$130,00, para associados ativos da ABS-Rio, e R$156,00 para não associados.
Quem optar pela modalidade com vinhos receberá em casa, no dia 02 de dezembro, o kit com os oito vinhos para as duas aulas, fracionados em garrafinhas de vidro em doses de, aproximadamente, 60 ml.
A entrega será gratuita para endereços nas cidades do Rio de Janeiro, Niterói e Baixada Fluminense. A fim de garantir que os vinhos cheguem em tempo hábil, as inscrições deverão ser feitas até o dia 25 de novembro.
Para outras localidades, é importante consultar a viabilidade da entrega, o custo do frete e a data limite para inscrição. Contato pelo e-mail abs@abs-rio.com.br.
ANOTE EM SUA AGENDA
Data: 02 e 09 de dezembro de 2021, quintas-feiras
Hora: 19h30 às 21h30
Local: plataforma Zoom
Preços:
Sem vinho: R$130,00 para associados; e R$156,00 para não associados.
Inclui: acesso à gravação da aula, por 30 dias + apresentação em PDF disponível em área restrita do site.
Com vinhos: R$299,00 para associados ABS-Rio ativos, e R$359,00 para não associados, parcelados sem juros no cartão de crédito.
Inclui: acesso à gravação da aula, por 30 dias + apresentação em PDF disponível em área restrita do site + kit com as doses fracionadas, com 60 ml de cada um dos oito vinhos.
Política de Frete: gratuito para as cidades do Rio de Janeiro, Niterói e Baixada Fluminense. Para demais localidades, consultar a viabilidade da entrega e o custo do frete em abs@abs-rio.com.br
Limite de participantes: Limitado a 47 inscritos com vinhos; e 95 participantes no total.
A inscrição não está mais disponível.
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