NOVA DATA
A ABS Rio tem o prazer de apresentar o 4º Ciclo Celio Alzer, homenagem anual ao nosso querido mestre!
Esse ano será a vez de realizarmos o curso Como receber com queijos e vinhos, que será conduzido pelo mestre queijeiro André Guedes. O curso acontecerá em duas aulas, nos dias 22 e 29 de agosto, na sede da Associação, no Flamengo.
Organizar um evento de queijos e vinhos, receber os amigos em casa, desfrutar de momentos agradáveis e deixar a conversa rolar solta é um ótimo programa – especialmente quando se tem algum conhecimento sobre a natureza dos queijos e a tipicidade dos vinhos. Esta é a proposta do curso que Celio Alzer conduziu por muitos anos na ABS Rio.
O desafio de apresentar esse sucesso de público do professor Celio Alzer ficou a cargo de André Guedes, que trabalhou por muitos anos com Celio na consultoria de uma rede de supermercados do Rio, onde inclusive montaram muitas vezes eventos de harmonização de queijos e vinhos.
Degustação
No curso serão degustados seis vinhos e oito queijos, além de pães, frutas e doces que irão compor a experiência. Os queijos são da Queijaria, de propriedade de André Guedes.
Confira os vinhos e queijos que serão degustados:
Vinhos
- Espumante Chandon Excellence Brut Cuvée Prestige – R$ 179,90
- Anselmann Pinot Noir Trocken – R$ 229,00
- Terrazas de los Andes Grand Chardonnay Reserva – R$ 109,90
- Porto Ruby Caldas Reserva – R$ 274,90
- Erasmo Rosé Mourvèdre – R$ 140,00
- Cantine di Ora Amarone della Valpolicella – R$ 359,00
Queijos
- Boursin Cabra
- Queijo Meia Cura
- Queijo Bola com olhaduras
- Creme de Brie
- Queijo Raclette
- Queijo Montanhês
- Camembert Trufado
- Queijo Azul da Mantiqueira
Sobre o professor
André Guedes é mestre queijeiro, produtor de vinhos e queijos na Serra Fluminense e consultor na indústria e no Supermercado Zona Sul. É também professor no Ciclo 3 do Curso de Formação de Sommeliers da ABS Rio.
Certificado
Ao aluno que comparecer às duas aulas, será emitido certificado de participação, que será disponibilizado online na área do aluno no site após o término do curso.
Garanta seu lugar neste curso, que é uma verdadeira experiência! Faça já a sua inscrição!
Anote em sua agenda
Data: 08 e 15 22 e 29 de agosto de 2024, quintas-feiras
Hora: 19h30
Local: Praia do Flamengo, 66 – bl. B – sala 310
Vagas: Limitadas a 29 participantes
Valores: R$ 395,00 para associados ABS Rio ativos; e R$ 533,00 para não associados. Obs: Esses valores poderão ser parcelados em até três vezes.
Mais informações: abs@abs-rio.com.br / WhatsApp 98496-1082 (Flamengo) – 98250-5266 (Barra)
Evento destinado a maiores de 18 anos.
A inscrição não está mais disponível.
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