A ABS RIO – Associação Brasileira de Sommeliers – é uma entidade sem fins lucrativos, fundada no Rio de Janeiro em 1983, que tem como objetivo a divulgação do vinho e da gastronomia, por meio de cursos regulares oferecidos a profissionais e apreciadores, assim como eventos de degustação, palestras de importadoras, de produtores de vinhos e outras bebidas, além de jantares harmonizados e viagens enogastronômicas nacionais e internacionais.
Membro da Association de la Sommellerie Internationale (ASI), com sede em Paris, a ABS é reconhecida internacionalmente, devido à atuação de suas 15 regionais, presentes em todas as regiões do Brasil, na formação de sommeliers e apreciadores de vinhos.
Temos duas unidades, nos bairros do Flamengo e Barra da Tijuca. Ambas de fácil acesso e com ótima infraestrutura para atender a todo o nosso público.
Histórico
Fundada em janeiro de 1983 pelo sommelier e restaurateur Danio Braga, a ABS pretendia inicialmente preencher a lacuna observada no serviço de vinhos de nossos restaurantes, formando e aperfeiçoando profissionais que atuam no ramo em contato direto com o consumidor.
Mas logo seus objetivos foram ampliados, passando a entidade a ter como meta principal e de caráter geral a divulgação do vinho, e como objetivo específico a informação ao público e a propagação de conhecimentos, através de cursos regulares, abertos a profissionais e amadores.
No 2º semestre de 2001 foi conduzido o primeiro curso exclusivo para profissionais (Ciclo I), participando 35 profissionais de restaurantes.
Nos últimos anos, a ABS vem ampliando suas atividades, a partir da inclusão de outras atrações no calendário de eventos. Cursos e degustações de cerveja, café e outras bebidas de interesse dos associados também ganharam espaço nas salas da Associação.
Missão
O vinho não é apenas, como dizia Pasteur, “a mais sã e higiênica das bebidas”. É uma bebida que tem o poder mágico de reunir pessoas, provocar a conversa inteligente e, acima de tudo, fazer amigos.
Mas se o vinho tem todas essas virtudes, por outro lado é também um ilustre desconhecido. Quantos de nós, no momento de abrir uma garrafa, sabemos o que existe dentro dela? Quantos saberemos interpretar as informações que recebemos daquele vinho? Definir as sensações que experimentamos? Traduzir em palavras aquela experiência?
Degustar um vinho e discorrer sobre suas características não é nenhum mistério ou privilégio de alguns poucos eleitos. É uma capacidade que se desenvolve aos poucos, fruto da soma de conhecimentos, experiências pessoais e coletivas.
Quanto mais conhecemos um assunto, mais prazer podemos obter. É por isso que a Associação Brasileira de Sommeliers propõe uma viagem de conhecimentos e prazer através do fascinante mundo do vinho.
Diretoria
Período 2022/2024
CONSELHO REGIONAL
Presidente
Joseph R. Morgan Junior
Vice-Presidente
Rogério Felício da Silva
Diretor Tesoureiro
Marcus Vinícius Augusto Verol
Diretor Secretári
José Ribamar do Amaral Cypriano
Diretor Executivo
Danio Braga
Frederico Novaes
Márcio dos Reis Monteiro
Ricardo Augusto B. L. de Farias
Sergio João Galhardo
Diretores
Fernando Dias Lima
Jorge Luiz Ferreira Briard
Robert Marc Urech
Sabrina dos Santos Trèzze
Sandra Helena Pereira Cordeiro
Conselho fiscal
Euclides Penedo Leão Borges
Luiz Castro Acatauassú Nunes
Maria Helena Dias Gomes Tauhata
Professores
Ana Maria Schall Gazzola
Euclides Penedo Borges
Fernando Lima
Fernando de Souza Afonso
Francesca Sanci
Francisco Brossard Corrêa de Mello
Frederico Novaes
Jorge Luis Mendes da Silva Junior
Joseph Ryther Morgan Junior
Laura Cavallieri
Ligia Maria Torres Peçanha
Luiz Márcio Malzone
Marcos Lima
Maria Helena Dias Gomes Tauhata
Ricardo Augusto B. L. de Farias
Saulo Moura da Silva
Sérgio João Galhardo
Wallace Gonçalves Neves
Weyler Rocha
Monitores
Antonio Dantas Pereira
Claudio Peiter
Euclides Penedo Borges
Fátima Alves de Carvalho
Fernando Lima
Fernando de Souza Afonso
Francisco Brossard Corrêa de Mello
Frederico Novaes
Ivanir José Tavares
Joseph Ryther Morgan Junior
Ligia Maria Torres Peçanha
Luiz Carlos Ferreira de Mattos
Luiz Márcio Malzone
Marcio dos Reis Monteiro
Marcio Pezzella Ferreira
Marco Aurélio C. Vianna
Maria Helena Dias Gomes Tauhata
Maria Lucília P. L. de Farias
Ozair Lemos
Ricardo Augusto B. L. de Farias
Robert Marc Urech
Roberto Rodrigues
Sérgio João Galhardo
Weyler Rocha