A função do enólogo passa por toda a produção do vinho, do plantio ao envasamento. Com seus conhecimentos e habilidades, ele é o profissional responsável por fazer com que todas essas atividades sejam realizadas com eficiência, de forma a proporcionar os melhores resultados na produção da bebida. Mas o campo de atuação do enólogo vai além dos vinhedos. Dar suporte técnico a restaurantes e demais casas especializadas, como importadoras e outras empresas do setor, ou, ainda, assinar como crítico em revistas e publicações especializadas são, também, expertises deste profissional.
A ABS-Rio se irmana aos enólogos e enólogas de todo o país nas comemorações pelo seu dia, no próximo 22 de outubro.
