O Grupo de Degustação 59 tem feito reuniões quinzenais pela plataforma Zoom, desde o final de março. Fizemos reuniões sobre vinhos de Bordeaux, Portugal, Uruguai e Chile.
Organizamos nossos encontros da seguinte forma: na véspera da reunião o grupo recebe uma apostila para suporte, com mapas e descrição das regiões do país a ser estudado. Durante o encontro cada participante expõe suas impressões sobre o vinho escolhido – cada um escolhe o seu –, descrevendo região e castas, fazendo uma avaliação de aromas e sabores, e o grupo todo discute os aspectos técnicos.
Na degustação de vinhos do Chile tivemos a presença do produtor chileno David Giacomini, da vinícola La Recova, que discorreu sobre aspectos técnicos dos vinhos e regiões do país, falando um pouco sobre enologia.
Tivemos, ainda, uma degustação com dois vinhos italianos do Vêneto, adquiridos do importador Enoeventos. Neste dia todos degustamos os mesmos vinhos e comentamos nossas impressões.
Nossos encontros, que já têm na programação os vinhos de cortes, duram cerca de duas horas, e, em geral, contam com a participação de todos os membros, que sempre dividem o melhor do grupo: o prazer da degustação em boa companhia.
Ligia Peçanha
Diretora, professora e monitora de degustação