A ABS-Rio apresenta o evento Vinhos da AOC Corton-Charlemagne Grand Cru, conduzido pelo professor Weyler Lima, no próximo dia 3 de novembro, às 19h30, na sede da ABS-Rio no Flamengo.
A Colina de Corton
A Colina do Corton – também conhecida como Montanha dos Imperadores – marca a divisão entre a Côte de Nuits, ao norte, e a Côte de Beaune, ao sul, e estende-se ao longo das comunas vizinhas de Pernand Vergelesses, Aloxe-Corton e Ladoix-Serringny. Nesse local emblemático, foi demarcada a AOC Corton-Charlemagne Grand Cru, nome alusivo a eventos históricos atribuídos aos imperadores Othon e Charlemagne.
Essa AOC se caracteriza por ter solos extremamente diversificados, inclinação acentuada e diversas orientações, que influenciam o estilo dos vinhos elaborados com uvas Chardonnay produzidas nos seus diferentes climats, plantados ao longo e logo abaixo da Bois de Corton, floresta que cobre o topo da colina, e que, vista de longe, parece coroá-la, conferindo-lhe um ar de nobreza.
Os produtores mais esmerados desta prestigiosa AOC elaboram alguns dos vinhos brancos mais grandiosos da Bourgogne: vinhos de grande classe e refinamento, complexos, concentrados, minerais, estruturados, persistentes, muito longevos; vinhos que combinam potência com elegância, de estatura equivalente aos célebres Grands Crus provenientes das comunas de Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet.
Seleção esmerada de vinhos de excelentes produtores e safras
Para essa degustação memorável, Weyler selecionou vinhos elaborados artesanalmente por produtores de grande reconhecimento, com uvas provenientes dos dois climats mais reputados desta AOC, emprego de diferentes práticas de amadurecimento do vinho em piéces de carvalho, e com uma variedade de safras muito propícias à Chardonnay na região, objetivando permitir que os participantes apreciem a diversidade estilística da AOC Corton-Charlemagne Grand Cru e a grande capacidade de evolução tão característica dos seus vinhos.
Os vinhos para a degustação
Confira os vinhos selecionados por Weyler Lima e seus respectivos preços de mercado:
- Corton-Charlemagne 2018, do Domaine Rapet Père & Fils: vinho elaborado por Vincent Rapet com uvas produzidas por videiras de diferentes idades, algumas com mais de 50 anos, cultivadas em parcelas situadas no climat En Charlemagne, de 3,07 hectares, de propriedade do Domaine, presente na região, desde o ano de 1765. As uvas foram colhidas manualmente, levemente prensadas e passaram por maceração pelicular a frio por duas horas. O mosto foi fermentado em pièces de carvalho francês, sendo 30% novas, onde também fez a malolática total e amadurecimento por 12 meses, com bâtonnages frequentes. Os solos deste climat, muito pedregosos e ricos em silício e calcário, conferem ao vinho uma mineralidade marcante – R$ 2.200,00.
- Corton-Charlemagne 2012, do Maison Joseph Drouhin: uvas produzidas por videiras plantadas em alta densidade no climat Le Charlemagne, com manejo orgânico e baixos rendimentos. Prensagem muito suave e lenta; e vinificação tradicional borgonhesa, com amadurecimento do vinho por 12 a 15 meses em pièces de carvalho da floresta de Tronçay, sendo 25% de primeiro uso, pièces fabricadas pela tanoaria própria da Maison. Vinho muito fino e complexo, de perfil floral marcante, frutas cítricas e de caroço, amêndoas tostadas, mel e especiarias, alindo frescor e untuosidade, muito estruturado, muito intenso, e de final muito longo – R$ 2.691,82.
- Corton-Charlemagne 2011, do Domaine Michel Juillot: vinho feito com uvas produzidas por videiras de 57 anos, cultivadas numa minúscula parcela de 0,65 hectares, no climat Le Charlemagne, de propriedade do Domaine. Vinificação tradicional borgonhesa, com malolática total e amadurecimento do vinho por 12 meses em pièces de carvalho, sendo 50% de primeiro uso. Vinho com perfil de frutas de caroço, amêndoas, mel, especiarias doces e mineral, de textura untuosa e persistência longa. Apenas 900 garrafas produzidas nesta safra – R$ 1.760,00.
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Data: 03 de novembro de 2022, quinta-feira
Horário: 19h30 às 21h30
Onde: Praia do Flamengo, 66 – Bl. B – sala 310
Vagas: Limitadas a 29 participantes
Valores: R$492,00para associados ABS-Rio ativos; e R$591,00para não associados.
Obs.: Esses valores podem ser parcelados em até 3 vezes no cartão de crédito
Mais informações, contate: abs@abs-rio.com.br / WhatsApp 98496-1082 (Flamengo) / 98250-5266 (Barra)
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