A ABS Rio tem o prazer de apresentar a degustação O Livro da Cerveja na prática, conduzida pela sommelière Francesca Sanci, no próximo dia 24 de junho, na sede da Associação, no Flamengo. 

 

Este encontro tem como objetivo democratizar e facilitar o ensino sobre cerveja. Através do livro de Francesca Sanci, autora que guiará as degustações, você aprenderá como desenvolver seus conhecimentos sobre cerveja e aprimorar seu paladar, comparando o conteúdo escrito com o que é degustado na taça. Para ilustrar as diversas formas de utilizar esse conteúdo, Francesca propõe a degustação de quatro estilos de cervejas, demonstrando as inúmeras maneiras de aprender sobre a bebida.

Ao longo do encontro serão abordados os seguintes temas:

  • A importância das bases da cerveja para degustação;
  • Como degustar cervejas – flavors e a influência do copo e da temperatura, segundo o guia;
  • Divisão por cor – entendendo como explorar o perfil dos estilos;
  • Descobrindo novas cervejas para você através do guia;
  • A importância do estilo clássico para o desenvolvimento sensorial;
  • Usando o livro para aprender a harmonizar; e
  • Utilizando um guia para planejar um jantar harmonizado.

 

Sobre o livro

O Livro da Cerveja foi criado para iniciantes e apreciadores de cervejas, com o intuito de ser um guia prático e direto. O design gráfico, desenvolvido pelos renomados profissionais Alexandre Lucas e Renata Steffen, realça o conteúdo cervejeiro elaborado por Francesca Sanci.

Você encontra o livro para compra na Amazon: https://a.co/d/dpXVTOf

 

Sobre a apresentadora

Francesca Sanci é autora da publicação O Livro da Cerveja, sua primeira obra, lançada em 2022, pela editora Intrínseca. Juíza internacional de cervejas, Francesca é bacharel em Gastronomia pela UFRJ e pós-graduada em Gestão de Negócios em Alimentação pelo SENAC Santo Amaro; possui formações como sommelier de vinhos pela ABS Rio, sommelier de cervejas pelo Science of Beer e mestre destiladora pela ESCM; atua como consultora de bebidas, palestrante e docente em universidades, ensinando sobre o mundo da cerveja e das bebidas alcoólicas e não alcoólicas, bem como sua interação com a gastronomia.

 

A degustação

No encontro O Livro da Cerveja na prática serão degustadas quatro cervejas, de diferentes estilos. Confira cada uma com seu preço de mercado:

  • Devaneio Autoilusão Gose – R$ 29,90
  • Schorstein Dry Stout – R$ 19,90
  • Tripel Karmeliet – R$ 99,90
  • Hocus Pocus Apacadabra – R$ 19,90


As cervejas poderão ser substituídas por outra similar em caso de indisponibilidade.

 

Inscreva-se agora e venha aprender mais sobre o mundo da cerveja!

 

Anote em sua agenda

Data: 24 de junho de 2024, segunda-feira
Horário: 19h30
Onde: Praia do Flamengo, 66 – Bl. B – sala 310
Vagas: Limitadas a 29 participantes
Valores

  • R$ 125,00 para associados ABS Rio ativos; e
  • R$ 150,00 para não associados

Mais informaçõesabs@abs-rio.com.br  /  WhatsApp 98496-1082 (Flamengo) – 98250-5266 (Barra)

 

Evento destinado a maiores de 18 anos.

 

Data/início
24 de junho de 2024
Hora
19h30
Local
ABS Flamengo
Preço
R$ 125,00 — R$ 150,00
Inscreva-se

 

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