A ABS Rio apresenta a Masterclass Sake fora do óbvio, que será conduzida pela sommelière Jade Mayworm, na sede da associação, no Flamengo, no dia 08 de setembro, às 19 horas.
APRESENTAÇÃO
Uma imersão no universo do sake, explorando diferentes técnicas de produção e suas expressões na taça.
Em uma degustação guiada, que terá duração de 2h30, serão apresentados cinco estilos distintos — sake envelhecido, não pasteurizado, espumante, não filtrado e de fermentação natural — revelando como tempo, fermentação e processos de produção transformam aromas, texturas, acidez, dulçor e umami. Uma experiência para descobrir a diversidade e a complexidade do fermentado de arroz japonês muito além do clássico.
A APRESENTADORA
A APRESENTADORAJade Mayworm é formada em hotelaria e sommelière de saquê, com especialização em Omotenashi e diploma pela Japan Sake Association, além de uma formação em chás pela Escola do Embahú. Aprofundou sua trajetória com o sake samurai Alexandre Iida, incluindo viagem ao Japão com visitas a produtoras de saquê e participação em eventos em parceria com o consulado japonês.
Atualmente, dedica-se à realização de eventos e à assinatura de cartas de bebidas japonesas, com ênfase em produtoras artesanais e na criação de experiências exclusivas.
A DEGUSTAÇÃO
Confira abaixo os cinco saquês selecionados pela sommelière Jade Mayworm para esta incrível degustação:
- Kamikokoro Junmai Sparkling
- Kaze no Mori Akitsuho
- Kurumazaka Junmai Yamahai 2016
- Shirakawago Junmai Ginjo Sasanigori
- Urakasumi Genshu Umeshu
Garanta agora sua vaga e venha conhecer mais do universo do sake!
ANOTE EM SUA AGENDA
Local: Praia do Flamengo, 66 – Bl. B – sala 310
Data: 08 de setembro de 2026 – terça-feira
Hora: 19h
Vagas: Limitadas a 29 participantes
Valores:
- R$ 215,00 para associados ABS Rio ativos;
- R$ 190,00 para profissionais da área associados ABS Rio; e
- R$ 258,00 para não associados.
Mais informações: [email protected] / WhatsApp 98496-1082 (Flamengo) – 99462-2756 (Barra)
Evento destinado a maiores de 18 anos.
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