A ABS Rio apresenta a masterclass A vitivinicultura na Serra Fluminense, conduzida pelo professor Fernando Gama, na sede da associação, no Flamengo, no próximo dia 06 de agosto.
Apresentação
O objetivo desta masterclass é localizar e caracterizar a formação da mais nova região vitivinicultora do Brasil: Serra do Rio. Nesse contexto, optou-se por analisar dados físicos do terroir local através de três fatores: relevo, clima, a partir de análise de gráficos climáticos e tipificação do principal solo, no qual se emprega o sistema de cultivo denominado dupla poda, cuja implementação vem revolucionando a produção vitivinícola local e das demais áreas de vinho de inverno de clima tropical de altitude, notadamente, na região Sudeste.
Sendo um ator produtivo recente, basicamente a partir do ano 2010, a produção bibliográfica da região é um tanto quanto restrita. Tendo em vista apresentar uma contribuição para preencher parte dessa lacuna, na presente metodologia, buscou-se pesquisar um referencial bibliográfico de literatura especializada disponível, artigos, jornais, revistas, mapas, visitas, fontes imagéticas, climogramas e a confecção do primeiro mapa científico vitivinícola da Serra do Rio.
Assim, a primeira experiência exitosa de vitivinicultura local ocorreu na vinícola Inconfidência, localizada no distrito de Inconfidência (antiga Sebollas), Paraíba do Sul (RJ), ponto centrífugo da expansão regional. No conjunto, trata-se de vinícolas boutiques com foco no desenvolvimento do enoturismo e voltadas para abastecer o mercado local. A localização próxima ao mercado consumidor da região metropolitana do Rio de Janeiro, com tradição turística, traz vantagens. Por outro lado, há entraves que ainda precisam ser vencidos. Criou-se uma associação de produtores, vislumbrando a efetivação da primeira Indicação Geográfica do Estado: Serra do Rio.
Degustação
Para demonstrar o terroir da região Fernando irá apresentar cinco rótulos das vinícolas Inconfidência e Tassinari. Veja os vinhos que serão degustados com seus preços de mercado:
- Tassinari Sauvignon Blanc – R$ 179,00
- Inconfidência Rafael Syrah – R$ 180,00
- Inconfidência Matheus Cabernet Franc – R$ 200,00
- Inconfidência João Paulo Syrah Sauvignon Blanc – R$ 230,00
- Tassinari Gran Reserva Syrah – R$ 263,00
Sobre o apresentador
Fernando Gama foi professor dos colégios São Bento, Pedro II e British School. Membro da ABS Rio – Associação Brasileira de Sommeliers.
Após a conclusão do mestrado em Vinho e Cultura pela Universidade Candido Mendes /Université de Bourgogne – França, dedicou-se a escrever cinco livros: Beber Rezar e Celebrar: Influência do Islamismo e da Matriz Cristã-Judaica na Indústria Mundial de Vinho; seguido de Globalização e Fragmentação: do Vinho Boutique ao Vinho Shopping Center; o terceiro, Coletâneas e Colheitas: Pensando as Uvas e os Vinhos com Olhar Geográfico; Globalização e Expansão das Uvas Globais e Multinacionais na Vinicultura: o Caso da Atividade Vitivinícola de Mendoza, Argentina; e o mais recente, A Nova Geografia da Produção de Uvas e Vinhos do Brasil.
Fernando também é autor de dez artigos acadêmicos para a conceituada Revista Brasileira de Viticultura e Enologia, Revista Insight e SGAgro – Unesp. Lançou o primeiro Mapa científico das Regiões Vitivinícolas do Brasil acompanhado de um livreto explicativo.
Aproveite essa oportunidade de explorar os vinhos da Serra Fluminense. Garanta agora sua vaga!
Anote em sua agenda
Local: Praia do Flamengo, 66 – Bl. B – sala 210
Data: 06 de agosto de 2026 – quinta-feira
Hora: 19h30
Vagas: Limitadas a 29 participantes
Valores:
- R$ 128,00 para associados da ABS Rio ativos;
- R$ 165,00 para não associados.
Mais informações: [email protected] / WhatsApp 98496-1082 (Flamengo) – 99462-2756 (Barra)
Evento destinado a maiores de 18 anos.
Siga ABS-Rio:
https://www.instagram.com/abs_rj
https://www.facebook.com/absrio.oficial