Lançado em 2019, o projeto HarmonizABS retorna agora, em parceria com o restaurante Coltivi e como parte do projeto de valorização dos vinhos naturais, orgânicos e biodinâmicos. Para esta edição convidamos a sommelière e gastrônoma Gabriela Monteleone, que irá apresentar uma degustação harmonizada com vinhos de uvas criollas.
Sobre a apresentadora
Formada em Gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi, Gabriela Monteleone é sommelière profissional certificada pela ABS-SP. É empresária, idealizadora de projetos ligados ao vinho e consultora. Dedica-se a tudo que envolve educação e formação do mercado, além de ser responsável pela educação e comunicação da região francesa do Loire, pelo órgão da União Europeia Interloire e BIVC, como ambassadrice du vin de Loire no Brasil.
O menu apresentado será:
- Mini salada mediterrânea – mix de folhas verdes, pepino, tomatinho, cebola roxa, queijo feta e molho de gergelim
- Mini povera mista (pizza frita) – straciatella e presunto OU
- Clássica – Coltivi – mozarela fiordilatte, tomate italiano e basílico
- Seleção trio crocante (Base de pizza Al taglio com cevada)
- Coltivi – mozarela de búfala, tomate italiano e basílico
- Abóbora e pupunha e queijo de castanha
- Peperoni, mozarela, tomate e alho-poró
E os vinhos:
- Criolla Rocamadre
- Cereza Cara Sucia
- moscatel Tinaja yumbel
- Huaso de Sauzal chilena
As vagas são limitadas e as inscrições serão realizadas até dia 23/10. Garanta seu lugar e não fique de fora!
Anote em sua agenda
Data: 24 de outubro de 2022, segunda-feira
Horário: 18h30
Onde: Rua Conde de Irajá, 53 – Botafogo
Vagas: Limitadas a 25 participantes.
Valores: R$ 187,00 para associados ABS-Rio ativos; R$ 224,00 para não associados. Estes valores poderão ser parcelados em duas vezes.
Mais informações, contate: abs@abs-rio.com.br / WhatsApp 98496-1082 (Flamengo) / 98250-5266 (Barra)
A inscrição não está mais disponível.
Siga ABS-Rio:
https://www.instagram.com/abs_rj
https://www.facebook.com/absrio.oficial
Visite nosso canal no YouTube