HarmonizABS - Jantar na Quinta da Henriqueta

Categoria: Outros

No dia 02 de abril teremos o primeiro jantar harmonizado do ano! O evento acontecerá no restaurante Quinta da Henriqueta, no Jardim Botânico, no segundo andar, que estará reservado exclusivamente para nosso grupo. Será um menu em 4 etapas, incluindo entradas, dois pratos principais e sobremesa.

Associados ABS Rio têm desconto e prioridade nas inscrições, podendo adquirir até dois ingressos cada. As inscrições para não associados abrirão dia 13 de março, caso ainda haja disponibilidade de lugares.

O menu será harmonizado com vinhos dos parceiros Adega Alentejana, Decanter e Wine Out Distribuidora.

Confira o menu:

ENTRADAS

Carpaccio de anchova negra
(Lâminas de peixe defumado, servidas com azeite, limão siciliano, pimenta dedo de moça e flor de sal)
Camarão Ramiro
(Camarões puxados no azeite e alho)
Picaporte da Quinta
(Pão fermentado natural, pão de enchidos, torrada, azeitona, pasta de atum, tremoços, manteiga, de azeitona e de chouriço, torresminhos, chouricinho do Alentejo, queijo fresco da casa, massa malagueta dos Açores)

Vinho: espumante La Linda Extra Brut e Manoella Branco

PRINCIPAIS

Prato 1

Brás da Quinta
(Lombo e lascas de bacalhau, ovos, salsa, alho picado, telha de batata baroa e azeitonas portuguesas)

Vinho: Quinta da Alorna Reserva Branco

Ravioli dos Açores
(Massa recheada com alcatra dos Açores desfiada, molho de cogumelos selvagens e pangratata de massa sovada)

Vinho: Pintas Character

Prato 2

Bife de Alfama (filé mignon, shitake, molho de natas e fritas da casa); OU
Arroz de pato; OU
Nhoque com molho de natas e funghi.

Vinho: Quinta da Oliveirinha Reserva

SOBREMESA

Pastel de natas;

Pra cumê (Pavê de ananás)

Vinho: Manoella Tawny

Inclui: água e café.

Garanta a sua participação nesse belo jantar! As vagas são limitadíssimas!

HarmonizABS – Jantar na Quinta da Henriqueta

Data: 02 de abril de 2025, quarta-feira
Horário: 19h
Endereço: Restaurante Quinta da Henriqueta – Rua Lopes Quintas, 165 – Jardim Botânico

Valores:

1º Lote – exclusivo para associados ABS Rio: