A ABS-Rio tem a satisfação de promover a masterclass Aligoté, quem é você?, que apresentará a casta e destacará sua importância para a Bourgogne contemporânea.
O evento ocorrerá no próximo dia 06 de abril, às 19h30, conduzido pelo professor Weyler Lima, exclusivamente no formato online, transmitido pela plataforma Zoom.
Aligoté, quem é você?
Segunda casta branca mais plantada na Bourgogne e terceira entre brancas e tintas, a Aligoté surgiu do cruzamento espontâneo entre a Pinot Noir e a Gouais Blanc, possivelmente na comuna borgonhesa de Bouzeron. Atualmente, é mais cultivada nas regiões do Grand Auxerrois, das Hautes Côtes de Nuits e Beaune, e na Côte Chalonnaise, mas já foi plantada em parcelas de Climats famosos, classificados nas AOCs Grands Crus, como Montrachet, Corton-Charlemagne e Chambertin!
É uma casta aromática bastante versátil, muito empregada na produção de Crémant de Bourgogne e até mesmo de vinhos doces de colheita tardia.
Também são usados na produção do Kir, um coquetel de vinho seco de Aligoté (2/3) com licor de cassis (1/3), criado em 1904 por Henri Barabant e que se tornou muito popular na região.
O aquecimento global deu à Aligoté um maior protagonismo na Bourgogne, uma vez que o aumento das temperaturas médias vem contribuindo para o seu perfeito amadurecimento, enquanto ela retém sua característica alta acidez natural, resultando em vinhos de grande expressão que a tiraram definitivamente da sombra da Chardonnay e da Pinot Noir!
Vinhos de Aligoté de AOCs borgonhesas de distintos níveis
Para permitir aos participantes visualizar o alcance dos vinhos de Aligoté pela Bourgogne e apreciar a qualidade crescente dos seus vinhos, Weyler selecionou três expressões elaboradas por produtores consagrados, com uvas cultivadas em climats classificados nas AOCs Regional, Comunal e Premier Cru.
Os vinhos e seus respectivos preços:
- Bourgogne Aligoté 2019: Vinho produzido pelo Domaine Fanny Sabre, que ousou plantar Aligoté numa parcela de um Climat tradicionalmente voltado para o cultivo de Pinot Noir, classificado na AOC Regional e pertencente à reputada comuna de Pommard, da Côte de Beaune. As uvas foram cultivadas segundo os princípios de agricultura biodinâmica e a vinificação foi feita com mínima intervenção – R$ 267,75.
- Bouzeron Aligoté 2017: Vinho elaborado pelo Domaine Albert & Pamela de Villaine, com uvas Aligoté produzidas por videiras muito velhas, cultivadas sem sistema de condução, na comuna de Bouzeron, da Côte Chalonnaise – única comuna distinguida com a classificação na AOC Comunal na Bourgogne para vinhos de Aligoté. Aubert de Villaine aportou todo o seu expertise de décadas à frente do cultuado Domaine de la Romanée Conti, na produção desta que figura entre as melhores expressões da Aligoté de toda a Bourgogne – R$ 552,18.
- Clos des Monts Luisant Premier Cru Monopole 2018: Vinho elaborado pelo reverenciado Domaine Ponsot, da comuna de Morey-Saint-Denis, localizada na Côte de Nuits, com uvas Aligoté produzidos por videiras plantadas em 1911, cultivadas sem sistema de condução no Clos de apenas 0,98 hectares, Monopole do produtor, e que ostenta a distinção de ser o único vinho de Aligoté da Bourgogne classificado na AOC Premier Cru. Refletindo a enorme diversidade de solos da Bourgogne, o Climat Monts Luisant, de 5,35 heactares, onde se localiza o Clos, tem parcelas classificadas nas AOCs Comunal, Premier Cru e Grand Cru! – R$ 2.499,00.
Entrega dos vinhos
O participante que optar pela modalidade COM VINHOS receberá em casa, no dia do evento, o kit com os vinhos fracionados em garrafinhas de vidro em doses de, aproximadamente, 60 ml cada.
A entrega será gratuita para endereços nas cidades do Rio de Janeiro e Niterói. A fim de garantir que os vinhos cheguem em tempo hábil, as inscrições deverão ser realizadas até o dia 02 de abril.
Para outras localidades, será necessário consultar a viabilidade de entrega, o custo do frete e a data limite para inscrição. Por favor, entre em contato com a secretaria da associação pelo e-mail: abs@abs-rio.com.br ou WhatsApp (21) 98496-1082.
FAÇA JÁ SUA INSCRIÇÃO!
Anote em sua agenda
Data: 06 de abril de 2023, quinta-feira
Horário: 19h30 às 21h30
Onde: Plataforma Zoom
Vagas: Limitadas a 23 participantes na modalidade com vinhos e 20 participantes sem vinhos
Valores:
COM VINHOS
- R$310,00 para associados ABS-Rio ativos
- R$370,00 para não associados
Estes valores poderão ser parcelados em até 3 (três) vezes sem juros.
SEM VINHOS
- R$72,00 para associados ABS-Rio ativos e R$86,00 para não associados.
Mais informações: abs@abs-rio.com.br / WhatsApp 98496-1082 (Flamengo) e 98250-5266 (Barra)
Evento destinado a maiores de 18 anos.
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