O Curso Intensivo aos Sábados é aberto a profissionais do vinho e apreciadores da bebida. Assim como os demais cursos intensivos do módulo inicial, ele contempla todo o conteúdo do Curso de Vinhos e sua Degustação e é uma das portas de entrada para o encantador mundo do vinho.

O curso, com as 8 aulas aplicadas em três sábados, é uma grande oportunidade para as pessoas que têm pressa, que não dispõem de tempo nos dias úteis ou, simplesmente, não querem esperar o tempo dos outros formatos do módulo inicial que exigem um período maior para sua conclusão.

Além disso, a turma aos sábados vai ao encontro da necessidade de muitos interessados que moram em cidades vizinhas, como as da região Serrana e região dos Lagos entre outras.

Ao se inscrever no curso, o aluno torna-se, automaticamente, um associado* da ABS-Rio, ficando isento do pagamento da primeira taxa de manutenção. Para sua permanência, basta ficar em dia com essa contribuição trimestral. Desta forma, é possível usufruir benefícios, como, por exemplo, participar de grupos de degustação, frequentar eventos da Associação e obter vantagens em vários estabelecimentos credenciados.

(*) Se, ao final do curso, não houver interesse em continuar associado, é importante solicitar seu desligamento, a fim de cancelarmos a emissão do boleto seguinte.

Conheça o programa:

aula 1 09h – 16h História. Estatísticas. O vinho no Brasil. Fatores que influenciam a qualidade do vinho. Plantio. Cuidado com as videiras. Principais castas viníferas. O vinho e a saúde.
Vindima. A cantina. Elaboração de um vinho branco. Elaboração de um vinho tinto. O papel das barricas de carvalho. As rolhas.
Elaborações especiais. Vinhos rosé, doces fortificados: Porto, Madeira, Jerez e outros. Doces não fortificados. Elaborações regionais específicas. Destilados do vinho.
Os espumantes. Métodos. O champagne. Os espumantes nacionais, Crémant, Mousseux, Sekt, Cava, Espumanti, Sparkling. O serviço dos espumantes.
aula 2 09h – 16h A degustação dos vinhos. Análise sensorial – aspectos visuais, aspectos olfativos.
A degustação dos vinhos. Análise sensorial – aspectos gustativos. Amadurecimento e envelhecimento. Evolução dos atributos do vinho. Uso da ficha analítico-descritiva.
Harmonização entre vinhos e comidas.
aula 3 09h – 13h O serviço dos vinhos – ordem de precedência e temperatura de serviço. Copos, garrafas, decanters e outros instrumentos usados no serviço do vinho.

Valor do investimento

R$ 1.350,00 + R$ 25,00 da Taxa de inscrição, com parcelamento em até 3 vezes no cartão de crédito.

  • Material didático e vinhos consumidos nas aulas estão incluídos no custo.
  • Consulte sobre as condições para parcelamento no cartão de crédito.
  • Profissionais da área e associados podem obter até 20% de desconto.

Horário

  • Aulas 1 e 2: de 09h a 16h.
  • Aula 3: de 09h a 13h.

Local

Aulas somente na sede da ABS-Rio (no Flamengo).

Certificado

O aluno que tiver a presença mínima exigida (assistindo, pelo menos, a seis aulas) receberá certificado reconhecido pela ASI – Association de la Sommellerie Internationale, com presença em 57 países.

Outras informações

Existe um estacionamento rotativo, pago, no próprio prédio das aulas.

Inscrições

Você poderá efetivar sua inscrição de duas formas:

Nas secretarias da ABS-Rio
Tanto na sede Flamengo como na unidade Barra da Tijuca, você pode preencher sua ficha de inscrição e efetuar o pagamento à vista ou em cartão de crédito (e pode parcelar em até 3 vezes).

Por telefone ou e-mail
Primeiro, você deve fazer contato (por telefone ou e-mail) com uma das secretarias para reservar a vaga no curso desejado; em seguida, você deverá efetuar o depósito, no valor total, em uma de nossas contas abaixo, encaminhando o comprovante imediatamente, por WhatsApp ou e-mail, e informando os dados da reserva (nome completo e curso), para que possamos identificar e garantir a sua pré-matrícula. No mesmo instante, encaminharemos a ficha de inscrição para seu preenchimento e devolução.

Itaú – agência 8980 (Park Towers) – c/c 03.279-4

Bradesco – agência 3019-8 (Catete) – c/c 110.254-0

Santander – agência 3370 – c/c 13-000.393-2

CNPJ: 27.822.899/0001-84.

Para mais informações: 2285-0497 ou abs@abs-rio.com.br