Em outubro teremos a última turma do Curso de Vinho e sua Degustação, do Flamengo, deste ano. Indicado a profissionais e apreciadores do vinho, assim como os demais cursos regulares, este curso inicial é uma das portas de entrada para você se associar à ABS e ingressar no encantador mundo do vinho.
São 10 aulas – uma por semana, nas quais serão abordados*: zonas produtoras mundiais de vinho, breve história da viticultura brasileira, técnicas vitícolas, principais variedades de uvas. A colheita, a elaboração do vinho, como se produz o champagne. Elementos constituintes do vinho. O vinho e a saúde. Noções práticas do serviço de vinhos. O vinho na cozinha, combinação entre vinhos e comidas. Métodos de avaliação sensorial. Ficha analítico-descritiva (método Giancarlo Bossi). Avaliação dos caracteres organolépticos do vinho (visual, olfativo e gustativo). Amadurecimento e envelhecimento do vinho. Evolução dos vários componentes dos vinhos.
Data: 07 de outubro a 09 de dezembro de 2019, às 2as feiras.
Hora: das 19h15 às 21h30
Preço*: R$ 1.315,00 (R$ R$ 1.290,00 do curso + R$ 25,00 Taxa de inscrição). Pode parcelar em até 3x no cartão.
Mais informações: 2265-2157 / 2285-0497 / abs@abs-rio.com.br
ATENÇÃO: Caso o interessado tenha direito a algum desconto, deverá entrar em contato com a secretaria para realizar sua inscrição.
(*) Leia todo o conteúdo programático.
A inscrição não está mais disponível.
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