A ABS – Associação Brasileira de Sommeliers é uma entidade sem fins lucrativos, fundada no Rio de Janeiro em 1983, que tem como objetivo a divulgação do vinho e a propagação de conhecimentos sobre o assunto, através de cursos regulares abertos a profissionais e amadores.

Membro da Association de la Sommellerie Internationale (ASI), com sede em Paris, a ABS tem participado de todos os concursos mundiais da categoria, desde 1986, e em 1992 conseguiu um feito inédito: trouxe o concurso para o Rio de Janeiro, reunindo, pela primeira vez fora da Europa, dezenas dos melhores profissionais do serviço de vinhos do mundo. Hoje, a Associação Brasileira de Sommeliers é reconhecida internacionalmente, devido à atuação de suas seccionais, em 13 estados do país, em especial no Rio de Janeiro, São Paulo e Brasília – servindo como referência no plano nacional, quando o assunto é vinho.

Localização

Sede Flamengo

Praia do Flamengo, 66 Bloco 2 Sala 311 – CEP 22210-903 – Flamengo
(21) 2285-0497 – Fax (21) 2265-2157

Unidade Barra da Tijuca

Av. Ayrton Senna, 3000 Via Parque Offices, Bl. 2 Sala 210 – CEP 22775-904 – Barra da Tijuca
(21) 2421-9640 (após 13 horas)

Histórico

Fundada em janeiro de 1983 pelo sommelier e restaurateur Danio Braga, a ABS pretendia inicialmente preencher a lacuna observada no serviço de vinhos de nossos restaurantes, formando e aperfeiçoando profissionais que atuam no ramo em contato direto com o consumidor.

Mas logo seus objetivos foram ampliados, passando a entidade a ter como meta principal e de caráter geral a divulgação do vinho, e como objetivo específico a informação ao público e a propagação de conhecimentos, através de cursos regulares, abertos a profissionais e amadores.

No 2º semestre de 2001 foi conduzido o primeiro curso exclusivo para profissionais (Ciclo I), participando 35 profissionais de restaurantes.

Nos últimos anos, a ABS vem ampliando suas atividades, a partir da inclusão de outras atrações no calendário de eventos. Cursos e degustações de cerveja, café e outras bebidas de interesse dos associados também ganharam espaço nas salas da Associação.

Missão

O vinho não é apenas, como dizia Pasteur, “a mais sã e higiênica das bebidas”. É uma bebida que tem o poder mágico de reunir pessoas, provocar a conversa inteligente e, acima de tudo, fazer amigos.

Mas se o vinho tem todas essas virtudes, por outro lado é também um ilustre desconhecido. Quantos de nós, no momento de abrir uma garrafa, sabemos o que existe dentro dela? Quantos saberemos interpretar as informações que recebemos daquele vinho? Definir as sensações que experimentamos? Traduzir em palavras aquela experiência?

Degustar um vinho e discorrer sobre suas características não é nenhum mistério ou privilégio de alguns poucos eleitos. É uma capacidade que se desenvolve aos poucos, fruto da soma de conhecimentos, experiências pessoais e coletivas.

Quanto mais conhecemos um assunto, mais prazer podemos obter. É por isso que a Associação Brasileira de Sommeliers propõe uma viagem de conhecimentos e prazer através do fascinante mundo do vinho.

Diretoria

Período 2016/2018

CONSELHO REGIONAL

Presidente

Luiz Castro Acatauassú Nunes

Vice-Presidente

Maria Helena Dias Gomes Tauhata

Diretores, Adjuntos e Conselheiros

Elizabeth Ferreira Cascão

Euclides Penedo Borges

Ivanir José Tavares

João Fontes Neto

Jorge Kalache Filho

José Paulo de Aguiar Gils

Joseph Ryther Morgan Junior

Laert Spinelli

Ligia Maria Torres Peçanha

Marcos Arouche Nunes

Paulo Márcio Jardim Decat

Ricardo Augusto B. L. de Farias

Roberto Rodrigues

Rodrigo Borges dos Santos Moura

Sérgio João Galhardo

Professores

Ana Maria Schall Gazzola

Célio França Alzer

Edgard Mamoru Kawasaki

Elizabeth Ferreira Cascão

Euclides Penedo Borges

Fernando Werneck Miranda

Francisco Brossard Corrêa de Mello

Geraldo Alão de Queiroz

João Fontes Neto

Joseph Ryther Morgan Junior

Ligia Maria Torres Peçanha

Luiz Carlos Ferreira de Mattos

Luiz Márcio Malzone

Marcos Lima

Maria Helena Dias Gomes Tauhata

Maria Lucília Farias

Nilo Saldanha da Gama

Ricardo Augusto B. L. de Farias

Roberto Rodrigues

Sérgio João Galhardo

Monitores

Adriano Gomes Ferraz

Agrícola Bethlem

Alice Anna Louise da Silva

Ana Maria Schall Gazzola

Angelo Storino de Abreu

Antonio Dantas Pereira

Claudio Peiter

Eleonora Salles de Campos Borges

Elizabeth Ferreira Cascão

Euclides Penedo Borges

Fátima Alves de Carvalho

Fernando Antonio da Costa e Silva

Fernando de Souza Afonso

Francisco Brossard Corrêa de Mello

Frederico Novaes

Geraldo Alão de Queiroz

Ivanir José Tavares

João Fontes Neto

José Carlos Fialho Rodrigues Júnior

Joseph Ryther Morgan Junior

Ligia Maria Torres Peçanha

Lilian Buiano Fiedler

Luiz Carlos Ferreira de Mattos

Luiz Márcio Malzone

Marcio dos Reis Monteiro

Marcio Pezzella Ferreira

Marco Aurélio C. Vianna

Marcos Arouche

Marcos Roberto da Silva Borges

Maria Helena Dias Gomes Tauhata

Maria Lucília P. L. de Farias

Mauricio Szapiro

Ozair Lemos

Paulo Augusto Köhler

Paulo Márcio Jardim Decat

Ricardo Augusto B. L. de Farias

Robert Marc Urech

Roberto Rodrigues

Sérgio João Galhardo