Nem só de vinho vivem os enófilos. A degustação de cervejas já é hoje uma prática bastante comum entre os apreciadores do vinho. Mas como no caso deste, é necessário conhecer os detalhes da cerveja para melhor apreciá-la.
Ministrado em duas aulas, o curso aborda desde uma visão de mercado – passando pelas matérias-primas e processos – até os principais aromas, sabores e off-flavours da cerveja. O objetivo é fornecer conhecimento técnico e prático sensorial, discutindo os diferentes estilos de cerveja e seus hábitos de consumo.
Este curso é aberto também a não sócios da ABS.